我們需要準(zhǔn)備好新鮮的雞翅中，可以表皮劃兩刀方便腌制的時(shí)候入味，用清水洗干凈，再擦干就可以啦
需要的調(diào)料是大蒜拍碎，我這里用了兩個(gè)，這個(gè)量吃不出明顯的蒜味，但是很提香，一勺花椒粉，一勺蠔油，一勺醬油，一茶匙鹽，再加入一點(diǎn)老抽調(diào)色，不喜歡深色可以不加
最少腌漬20分鐘，就可以開(kāi)始炸啦，可以再加入3勺淀粉拌勻，給雞翅裹一層薄面糊，這樣做出來(lái)的雞翅更脆，空氣炸鍋170度25分鐘，中間記得翻面
烤到這種程度就可以出鍋啦，喜歡顏色更深一點(diǎn)的可以用200度再烤5分鐘，給雞翅的表皮烤上色，還不至于烤的太干，趕快試試吧