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★ 過牛年，奉送臺灣小吃 ★

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更新于2020-07-02 14:21:07

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過年興起臺灣游，到了臺灣就不得不說當(dāng)?shù)氐男〕�。這里借去過臺灣旅游的人之手，向大家展示下美味豐厚，琳瑯滿目，五花八門的臺灣小吃吧~~~~~~~ 臺灣小吃最集中的地方就在夜市。從臺北到臺南，從花蓮到高雄，只要有夜市，就一定必有小吃。就臺北的夜市有十家，例如士林、公館、華西街、師大、饒河街、遼寧街、寧夏路等，這些地方不僅僅被臺灣當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧，也是觀光客聞名而至的美食天堂。而且，臺灣東、西、南、北、中，小吃各具特色，例如臺南有聽上去毛骨悚然的“棺材板”，臺中有太陽餅和阿水獅的豬腳，臺北淡水有魚丸、阿婆鐵蛋和阿給等等。 臺灣小吃的種類太多，每個夜市，只要逛上一半，恐怕就被小吃撐的走不動了。所以，我采取了三條措施：一是，每天出發(fā)前，先打聽好重點要品嘗的幾道小吃；二是，見到小吃，每一道盡量少點些，品為主，吃為輔；三是，不僅僅只是吃，還帶上相機，邊吃邊照，爭取把見到的小吃盡量的照下來。這樣，不僅能一飽口福，同樣也能一飽眼福。 臺灣小吃雖然并不屬于各大菜系之列，卻蘊涵了中華民族的吃文化和藝術(shù)，也從另外一個側(cè)面向全世界展示了中華民族的歷史文化。臺灣小吃之所以發(fā)達，有其悠久的歷史典故。臺灣是自清代起，漢人農(nóng)業(yè)民族自福建（清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來臺）開墾山林臺灣，非常耗費勞力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態(tài)，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應(yīng)開墾者食用。在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以臺灣許多小吃市集都在廟旁；近數(shù)十年，隨著臺灣經(jīng)濟起飛，都市大型百貨公司亦多規(guī)劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現(xiàn)代化的意義。廢話多了，牛年吉祥，先給大家上菜吧：

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