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在事業(yè)單位考試中，我們經(jīng)常能看到常識題的身影。而常識因其自身的特點使很多人頭疼。那么今天便以試題的方式讓大家了解一些生活小常識。
【例題1】關(guān)于以下生活常識，說法錯誤的是：
A.為節(jié)約資源，可反復(fù)用礦泉水瓶裝油、裝醋或腌制泡菜等
B.山楂是一種高糖水果
C.酸奶的營養(yǎng)價值大于乳酸菌飲料
D.洗牙不會造成牙縫變大
【答案】A。解析：A項說法錯誤，合格的礦泉水瓶是用食品級的塑料做成，即聚對苯二甲酸乙二醇酯，或簡稱PET的塑料材質(zhì)，PET塑料具有質(zhì)地輕、透明度高、耐沖擊、不易碎裂等特性。但是，這些食品級的PET塑料制成的礦泉水瓶不宜反復(fù)使用。
首先，PET的塑料在酸、堿性和水蒸氣環(huán)境下能夠發(fā)生降解，其降解的產(chǎn)物對人體有害，若長期用塑料瓶裝飲用水、油、酒等物質(zhì)，容易把內(nèi)部的有害物質(zhì)溶出，從而帶進(jìn)人體內(nèi)。其次，PET瓶不耐高溫，其耐熱至70℃易變形，需低溫使用。PET里含有微量的催化劑，一些人喜歡將熱水灌到瓶子里，而高溫也會使塑料里的有害物質(zhì)溶出來;
此外，反復(fù)使用的礦泉水瓶或飲料瓶，衛(wèi)生指標(biāo)也是不達(dá)標(biāo)的。因為企業(yè)在進(jìn)行首次灌裝時，會將瓶子進(jìn)行嚴(yán)格消毒、清洗、滅菌等，而我們個人在反復(fù)使用礦泉水、瓶裝水時，不方便對瓶子進(jìn)行清洗，更沒法經(jīng)過這些嚴(yán)格的衛(wèi)生程序，長期反復(fù)使用的礦泉水瓶就會成為細(xì)菌滋生的溫床，細(xì)菌會在瓶子里反復(fù)繁殖，人們飲用瓶中的水后也會將細(xì)菌攝入體內(nèi)，對身體的健康帶來極大的隱患。因此礦泉水瓶不宜長期反復(fù)使用。
B項說法正確，水果中的糖主要有四大類，分別是果糖、蔗糖、葡萄糖與淀粉。每種水果含有這四種成分的比例是不一樣的，且這四種成分的甜度也不相同。在營養(yǎng)學(xué)上，一般以蔗糖作為衡量的一個標(biāo)準(zhǔn)，其中果糖是甜度最高的，果糖的甜度大概是蔗糖的1.7倍，葡萄糖甜度大概是蔗糖的0.7倍，淀粉的甜度是最低的，基本上沒有什么甜度。所以，水果的糖分多少不能靠嘴嘗出來，如果某種水果的果糖含量占比高，即使整體的糖分比較低，口感上也仍然會很甜。山楂雖然吃起來口感酸澀，沒有甜度，但其實際含糖量卻高達(dá)22%-24%左右，糖分甚至遠(yuǎn)高于嘗起來很甜的西瓜、草莓、蘋果等水果。人們之所以覺得山楂比蘋果、梨等水果酸得多，是因為山楂果肉中有機酸的含量高，它比蘋果、梨的有機酸含量高出2-3倍。雖然山楂含有很多的果糖，但是大量的有機酸沖淡了糖的甜度，這就是吃山楂感到酸多于甜的原因。山楂含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素，鈣、鐵、煙酸、有機酸和黃酮類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有增強食欲，降低血脂和改善睡眠等作用。但是，高含糖量的山楂會刺激體內(nèi)的胰島素以及代謝水平，容易導(dǎo)致血糖快速升高，所以一定要掌握山楂的食用量，不能吃太多，每天吃3到4個山楂，對自身的健康有利，糖尿病患者更是不宜多吃山楂。
C項說法正確，酸奶與乳酸菌飲料是兩種不同的乳品。酸奶是鮮牛奶經(jīng)過滅菌消毒后，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品，顏色白，氣味清香，酸甜可口。牛奶經(jīng)酸化后，不僅其中的營養(yǎng)成分沒有被破壞，同時牛奶的酪蛋白遇到乳酸菌產(chǎn)生的酸，會結(jié)成微細(xì)顆粒的凝乳，提高了人胃里的酸度、人體的消化率和吸收率、奶中鈣的吸收率。酸奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及活性物質(zhì)等。乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料調(diào)配而成的飲料，它含牛奶的比例較低，成品中蛋白質(zhì)的含量不低于0.7%。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型。
通過以上，可以發(fā)現(xiàn)酸奶與乳酸菌飲料的區(qū)別還是很大的。酸奶較于乳酸菌飲料，營養(yǎng)更為全面，因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必需的多種維生素，例如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。所以，飲用酸奶可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖、乳源性維生素和一定數(shù)量的乳酸菌，因此酸奶是一種營養(yǎng)價值很高的食品。而乳酸飲料都是經(jīng)過調(diào)配的，蛋白質(zhì)含量有所降低，其活體乳酸菌的含量也不多，活性乳酸菌飲料中的乳酸菌含量會相對較多。除此之外，乳酸菌飲料的含糖量較高，對于乳糖不耐受、糖尿病、肥胖癥等人群不適宜飲，因此，乳酸菌飲料僅僅只是一種飲料而已。總體上來講酸奶的營養(yǎng)價值大于乳酸菌飲料，乳酸菌飲料含糖量高于酸奶。
D項說法正確，洗牙不會造成牙縫變大。洗牙之前過多的牙石和牙齦發(fā)炎導(dǎo)致的腫脹會填塞牙縫，洗牙之后牙石被清理掉，炎癥也逐漸消退，本來被填塞的牙縫就顯得比洗牙之前大了一些，牙齒的輪廓也會顯得更加清晰，看起來就像牙齒變長了一樣，才會給人造成一種牙縫變大的錯覺，然而這不過是還原了牙齒本來的面目罷了。故本題答案為A。
