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  • ——如果你恰好有來(lái)自潮汕地區(qū)的朋友,如何衡量你和TA關(guān)系有多“鐵”?
    ——全看TA是否送過(guò)你潮汕牛肉丸…

    最早對(duì)潮汕牛肉丸“長(zhǎng)草”,就是從星爺?shù)摹妒成瘛烽_(kāi)始
    電影中那顆手打上漿、彈力驚人的“銷(xiāo)魂瀨尿牛丸”
    原型正是潮汕牛肉丸本丸

    (圖片截取自電影《食神》)

    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    廣東潮汕,是不折不扣的美食寶藏地
    著名美食家蔡瀾先生曾說(shuō)過(guò)“食在廣州,味在潮汕”
    《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿看過(guò)世間無(wú)數(shù)美食,他認(rèn)為——
    “潮汕是中國(guó)美食界的一座孤島,沒(méi)有去過(guò)潮汕的人不可以自稱(chēng)為美食家”

    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有
    (圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

    “緊實(shí)彈牙的口感,一口咬下去汁水迸濺,滿(mǎn)滿(mǎn)的肉香充盈著整個(gè)口腔,咀嚼中能感受到真實(shí)的牛肉纖維”——這就是潮汕牛肉丸的姿態(tài)


    這顆牛肉丸,現(xiàn)在從潮汕出發(fā)
    已經(jīng)準(zhǔn)備好“彈”進(jìn)你家啦!

    01
    爆汁牛肉丸 比乒乓球還彈


     
    來(lái)了!來(lái)了!小編我訂的牛肉丸來(lái)了!
    從汕頭一路到我手上,還是冷冰冰硬邦邦的
    不多,我也就一次買(mǎi)了五斤而已



    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    只需要一個(gè)鍋和純凈水,5分鐘后
    廚房小白都可以輕松get“廚神”同款“乒乓球”牛肉丸 
    好家伙!還“爆漿”!
    這豐沛的汁水和牛油“呲”出來(lái)的樣子太誘人了吧




    驕傲地說(shuō)一句:吃過(guò)這正宗的潮汕牛肉丸,就再也“瞧不上”超市里那些“火鍋淀粉丸子”了!

    粒粒飽滿(mǎn)、爽口彈牙,純凈水煮沸后
    更能感受到牛肉原本的濃郁脂香
    特別要說(shuō)一句:一定要配沙茶醬吃!
    牛肉丸+沙茶醬,這對(duì)“CP”還有誰(shuí)不“嗑”的?
    必須給我鎖死了!

    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    哎!我一個(gè)沒(méi)提醒
    轉(zhuǎn)身同事就把湯汁“嗞”到手機(jī)上了
    說(shuō)了會(huì)爆漿還不信,吃的時(shí)候一定要小心



    02
    煎炒煮炸 統(tǒng)統(tǒng)hold住
    不是我自賣(mài)自夸,家里備上幾袋潮汕牛肉丸
    完全可以提升日常生活的幸福感



    蒜酥、青菜、香芹粒
    一碗“潮汕style”牛肉丸湯面完成了
    快手又清爽
    完美解決學(xué)生黨和都市白領(lǐng)“今天吃什么”的難題
     
    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    有蔬菜有主食,再加上飽滿(mǎn)Q彈又多汁的牛肉丸
    不僅可以“橫掃饑餓”,把一碗普通的湯面成功升級(jí)



    你聞到了嗎?是煎牛肉丸的香味!
    這致“死”的香氣,隔著屏幕突然饞了
    牛肉丸對(duì)半剖開(kāi)再切花,高溫爆炒
    什么調(diào)料都不用放,就已經(jīng)遍整個(gè)房間了
     


    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    03
    新鮮牛肉 手工打制


    這好吃的牛肉丸,“誕生”過(guò)程也是夠嚴(yán)苛的了
    老板說(shuō)了:只精選黃牛后腿肉,不新鮮的不要!
    為制作出“乒乓球”牛肉丸,這黃牛后腿肉可是重要
    那里的肉肉質(zhì)緊實(shí),打出來(lái)的丸子就更Q彈
     

    從分肉、打制到出丸,都有經(jīng)驗(yàn)老道的大師傅親手把握
    堅(jiān)持每一丸都由手工現(xiàn)做



    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    04
    全程冷鏈 新鮮到家


    原料好,制作好,味道好…
    這樣的潮汕牛肉丸當(dāng)然要吃個(gè)新鮮
    這次小編訂的牛肉丸,均由泡沫箱+真空包裝+冰袋打包發(fā)出
    全程冷鏈配送到家,絲毫不影響口感

    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有
    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有


    老板還貼心地把沙茶醬、辣椒醬還有炸蒜泥都搭配好
    拆袋后放水里煮熟,配上醬就能吃到地道的潮汕牛肉丸

    沒(méi)它鎮(zhèn)不住的場(chǎng)子:潮汕手打牛肉丸,香煎爆炒燒湯…冰箱里必須有

    不是非得去潮汕才能吃到真材實(shí)料的正宗潮汕牛肉丸!

    ·潮汕正宗手打牛肉丸/牛筋丸·
    -冷鏈包郵 產(chǎn)地直發(fā)-
    3斤裝89元(4種規(guī)格可選)
    5斤裝119元(4種規(guī)格可選)
    直接點(diǎn)擊下圖購(gòu)買(mǎi)
    或識(shí)別小程序碼購(gòu)買(mǎi)


    【規(guī)格】
    3斤裝套餐(以下套餐任選其一)
    A套餐:3斤牛肉丸(500g/包,共3包)
    B套餐:3斤牛筋丸(500g/包,共3包)
    C套餐:2斤牛肉丸+1斤牛筋丸(500g/包,共3包)
    D套餐:1斤牛肉丸+2斤牛筋丸(500g/包,共3包)
    注:每個(gè)套餐均送沙茶醬+蒜頭酥+辣皇醬
    5斤裝套餐包含(以下套餐任選其一)
    A套餐:5斤牛肉丸(500g/包,共5包)
    B套餐:5斤牛筋丸(500g/包,共5包)
    C套餐:3斤牛肉丸+2斤牛筋丸(500g/包,共5包)
    D套餐:2斤牛肉丸+3斤牛筋丸(500g/包,共5包)
    注:每個(gè)套餐均送沙茶醬+蒜頭酥+辣皇醬
    【關(guān)于發(fā)貨】
    1.下單后最快48小時(shí)內(nèi)按付款順序排單發(fā)貨,全國(guó)京東/德邦冷鏈包郵
    2.可發(fā)貨區(qū)域:除偏遠(yuǎn)地區(qū)外(新疆、西藏、內(nèi)蒙、甘肅、青海、黑龍江、吉林、遼寧、寧夏,港澳臺(tái)及海外地區(qū)),全國(guó)均可發(fā)貨
    3.部分省市地區(qū)因疫情原因采取快遞管控的,可先咨詢(xún)文末客服同學(xué)再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)
    4.快遞包裝含泡沫箱、冰袋
    【購(gòu)買(mǎi)須知】
    1. 因客戶(hù)延遲簽收、拒收、電話停機(jī)、無(wú)人接聽(tīng)、收件信息錯(cuò)誤、收件地址不詳?shù)瓤蛻?hù)自身原因?qū)е碌膿p失不在賠付范圍內(nèi)
    2. 牛肉丸/牛筋丸屬于真空熟食產(chǎn)品,不支持7天無(wú)理由退款,收到貨后請(qǐng)及時(shí)按照產(chǎn)品標(biāo)簽上的貯存方式保存*建議收貨后及時(shí)煮一個(gè)試吃,如有口味不適請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服
    3. 打包發(fā)出時(shí)都會(huì)確保真空完好,在時(shí)效內(nèi)如因快遞途中震蕩導(dǎo)致破包(漏氣),不會(huì)影響新鮮度,可放心食用
    【查看訂單/聯(lián)系客服】
    進(jìn)入公眾號(hào)「19樓生活館」,導(dǎo)航欄“個(gè)人中心”一鍵查訂單、找客服

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    回復(fù)(63)
    超級(jí)版主
    發(fā)表于2021-09-13 16:06:49

    不用去潮汕,也能吃到潮汕牛肉丸/牛筋丸啦!
    炒菜、香煎、煮面、下火鍋都可
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-13 16:49:57

    看圖都看餓了,太誘人了
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-13 18:44:58
    1#

    不錯(cuò)不錯(cuò)
    V16
    勛章
    發(fā)表于2021-09-13 21:15:04
    2#

    很好吃的樣子
    V15
    勛章
    發(fā)表于2021-09-13 23:00:02
    3#

    這東西費(fèi)力啊
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-14 07:31:15
    4#

    動(dòng)圖我太愛(ài)了
    V14 發(fā)表于2021-09-14 09:44:34
    5#

    牛肉含量有%多少?
    V14 發(fā)表于2021-09-14 10:03:14
    6#

    又來(lái)騙了,牛肉多少一斤?雞肉鴨肉豬肉大豆蛋白摻一點(diǎn)牛肉也敢說(shuō)自己是牛肉丸,敢不敢把配料表放上來(lái)?商家能不能誠(chéng)信點(diǎn)!
    V11 發(fā)表于2021-09-14 10:17:19
    7#

    真心不敢吃,不知道里面加了什么東西
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-14 15:23:50
    8#

    樓上同感,一直懷念在汕頭吃過(guò)的牛肉丸,但線上的真當(dāng)不放心買(mǎi)
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-14 15:34:12
    9#

    問(wèn)了汕頭朋友,正宗的最便宜也得50好幾一斤喔,這里嘎優(yōu)惠
    V9
    發(fā)表于2021-09-14 18:55

    你想多了 沒(méi)有八十起 基本上加料都比較厲害
    V14 發(fā)表于2021-09-14 19:46:14
    10#

    美滋滋
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-14 20:23:04
    11#

    不錯(cuò)
    V15 發(fā)表于2021-09-14 23:09:56
    12#

    裝修好有腔調(diào)哦
    V15
    勛章
    發(fā)表于2021-09-15 08:36:49
    13#

    不錯(cuò)
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-15 09:01:19
    14#

    不錯(cuò)
    V13 發(fā)表于2021-09-15 16:06:41
    15#

    這么便宜的牛肉丸應(yīng)該就是普通火鍋小店的那種了,放心絕對(duì)不是潮汕的
    V16 發(fā)表于2021-09-15 16:36:51
    16#

    買(mǎi)了,想退貨,沒(méi)有退貨入口,555555.......
    V14
    發(fā)表于2021-10-02 20:40

    哪里不好
    V14 發(fā)表于2021-09-17 08:34:12
    17#

    牛肉含量多少啊?
    V13 發(fā)表于2021-09-17 12:15:52
    18#

    嘴饞!嘴饞!以前不愛(ài)吃魚(yú)丸,第一次嘗到從福建帶到杭州的安井魚(yú)丸,從此改變想法。不過(guò)福建的安井比超市里的安井魚(yú)丸好吃的太多了!
    沒(méi)去過(guò)潮汕,聽(tīng)說(shuō)過(guò)那里的美食!從來(lái)向往那里的味道!最簡(jiǎn)單的烹飪方式,才會(huì)帶來(lái)真正的鮮美!
    V16
    勛章
    發(fā)表于2021-09-21 23:28

    同感!還記得小時(shí)候那種白白軟軟的魚(yú)丸,放湯里咬一口又滑又鮮!可惜現(xiàn)在超市里很多魚(yú)丸簡(jiǎn)直是面粉掐肉,又油又難吃,唉,想念。
    V13
    發(fā)表于2021-10-02 20:14

    回復(fù)@纖細(xì)地肥鴿鴿 純魚(yú)肉的魚(yú)丸要到菜場(chǎng)里去買(mǎi),超市里買(mǎi)不到的
    V16
    勛章
    發(fā)表于2021-10-02 23:33

    回復(fù)@joan961 完蛋,我家附近的菜場(chǎng)被拆了。。。
    V13
    發(fā)表于2021-10-06 09:07

    回復(fù)@纖細(xì)地肥鴿鴿 推薦紅菱附近的菜場(chǎng),大個(gè)的魚(yú)圓巨好吃,每年過(guò)年都要排長(zhǎng)隊(duì),而且這邊好多老網(wǎng)紅攤販哦,光頭板鴨,富陽(yáng)佬牛肉都是常年排隊(duì),酥魚(yú)、素?zé)Z也也很不錯(cuò)
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-19 09:31:41
    19#

    這也太誘人了
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-19 10:30:58
    20#

    不錯(cuò)不錯(cuò)
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-19 11:04:30
    21#

    打球了
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2021-09-19 11:55:39
    22#

    看起來(lái)不錯(cuò)
    V15 發(fā)表于2021-09-19 12:30:13
    23#

    V15 發(fā)表于2021-09-20 17:56:29
    24#

    好好吃
    V14 發(fā)表于2021-09-20 20:17:17
    25#

    這家店很火啊
    V10 發(fā)表于2021-09-21 08:52:43
    26#

    火鍋絕配

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